Abstract:
As macroalgas marinhas desempenham um papel importante no ambiente marinho e durante
muito tempo eram colectadas em bancos naturais, para o uso em diversos ramos da indústria.
Actualmente, são cultivadas em várias regiões, para suprir a demanda do mercado com
aplicações desde a indústria alimentícia e cosmética até a farmacológica e biotecnológica.
Moçambique possui um elevado potencial para o cultivo de macroalgas marinhas e tem
crescido o interesse de maximizar a produção e cultivo também na região sul do país, porém,
há necessidade da escolha de um substrato que reúna condições ambientais adequadas para
o seu sucesso. Este estudo teve como objectivo avaliar o desempenho das macroalgas
marinhas Kappaphycus alvarezii e Eucheuma denticulatum cultivadas em substratos com e
sem ervas marinhas. A pesquisa foi realizada na baia de Maputo, nos limites da Ilha de
Inhaca, praia da Ponta Torres. O cultivo experimental fez-se em 45 dias no método de
estacas, com cordas de 6mm de espessura e 5m de comprimento, cada uma com 17 mudas,
em seis réplicas, nas épocas quente e fria. Ao longo do tempo de cultivo, realizou-se análises
de temperatura, oxigénio dissolvido, salinidade, pH, nutrientes, fitoplâncton, biomassa e a
composição nutricional das macroalgas. A taxa de crescimento relativo foi determinada para
comparar o crescimento diário das macroalgas. A média da temperatura na época quente
variou de 27.5 - 31.5°C e na época fria variou de 21.5 - 25.5°C. A maior taxa de crescimento
relativo foi verificada na Eucheuma denticulatum cultivada no substrato sem ervas, em época
quente com média de 7.2 ± 0.1%dia -1 , com um ganho de biomassa de 10713.3 ± 205.1g,
+700% em 45 dias de cultivo. Contrariamente, no substrato com ervas marinhas na época
quente, a Eucheuma denticulatum obteve valores negativos da taxa de crescimento médio
relativo, de -0.1 ± 0.2%dia -1 com biomassa negativa de -178.3 ± 147g, -12%, provavelmente
como consequência da herbivoria e do branqueamento. Kappaphycus alvarezii apresentou
crescimentos positivos em todos experimentos com sua maior taxa de crescimento relativo
no substrato sem ervas em época quente, tendo uma média de 6.4 ± 0.2 %dia -1 com ganho
de biomassa de 8798.3 ± 407.7g, +500%. Conclui-se, o substrato sem ervas marinhas tem o
melhor desempenho no cultivo das macroalgas em sistema de estacas e a melhor época para
o cultivo é a quente.
