1. Repositorio UEM
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dc.contributor.authorMilitao, Elias M. A.-
dc.contributor.authorSalvador, Elsa M.-
dc.contributor.authorSilva, Jose P.-
dc.contributor.authorUthman, Olalekan A.-
dc.contributor.authorVinberg, Stig-
dc.contributor.authorMacassa, Gloria-
dc.date.accessioned2023-05-25T08:20:24Z-
dc.date.available2023-05-25T08:20:24Z-
dc.date.issued2022-07-16-
dc.identifier.citationMilitao, E.M.A.; Salvador, E.M.; Silva, J.P.; Uthman, O.A.; Vinberg, S.; Macassa, G. Coping Strategies for Household Food Insecurity, and Perceived Health in an Urban Community in Southern Mozambique: A Qualitative Study. Sustainability 2022, 14, 8710. https:// doi.org/10.3390/su14148710en_US
dc.identifier.otherhttps:// doi.org/10.3390/su14148710-
dc.identifier.urihttp://www.repositorio.uem.mz/handle258/782-
dc.description.abstractEm países de baixa e média renda, a insegurança alimentar (IA) é uma realidade para muitas famílias, principalmente entre os grupos mais vulneráveis. O fardo da IA familiar em Moçambique e como a IA e as estratégias de sobrevivência se relacionam com a saúde percebida são desconhecidos. Este estudo investigou as experiências vividas e estratégias de enfrentamento de famílias com insegurança alimentar, juntamente com sua saúde percebida. Ao todo, foram realizadas 16 entrevistas em profundidade, gravadas em áudio e transcritas na íntegra. Realizou-se uma análise qualitativa de conteúdo e emergiram cinco temas: experiências vividas de IA, estratégias de enfrentamento utilizadas em situações de IA, escolhas alimentares, mudanças climáticas e segurança alimentar, e IA e saúde percebida. Uma ampla gama de experiências vividas e estratégias de enfrentamento foram relatadas, incluindo cozinhar o que estiver disponível, pular refeições, receber dinheiro ou comida de amigos e parentes, comer alimentos inseguros e de baixa qualidade, assumir trabalho adicional, cozinhar alimentos menos preferidos e ter uma dieta monótona e pouco nutritiva. Além disso, os participantes relataram sofrimento emocional, ansiedade e depressão, uso de substâncias e outros resultados negativos para a saúde. Alguns tinham diagnóstico de hipertensão, diabetes ou HIV/AIDS. Os resultados sugerem a necessidade de criação de empregos e empoderamento das mulheres, bem como a implementação de políticas e programas apropriados para aliviar a IA doméstica.en_US
dc.description.sponsorshipThis research was funded by SIDA, ISP 2018/28:6 Mozambique; SIDA Decision No.: 2017/11862 Subprogram 1.2.1. Food Technology and Food Safety; and a PhD grant (Elias Militao) Project 8-71101-3283.en_US
dc.language.isoengen_US
dc.publisherMDPIen_US
dc.rightsopenAcessen_US
dc.subjectFood insecurityen_US
dc.subjectCoping strategiesen_US
dc.subjectPerceived healthen_US
dc.subjectIn-depth interviewsen_US
dc.titleCoping strategies for household food insecurity, and perceived health in an urban community in southern Mozambique: a qualitative studyen_US
dc.typearticleen_US
dc.description.resumoIn low- and middle-income countries, food insecurity (FI) is a living reality for many households, particularly among the most vulnerable groups. The burden of household FI in Mozambique and how FI and coping strategies relate to perceived health are unknown. This study investigated the lived experiences and coping strategies of food-insecure households, along with their perceived health. Altogether, 16 in-depth interviews were performed, audio-recorded, and transcribed verbatim. A qualitative content analysis was carried out and five themes emerged: lived experiences of FI, coping strategies used in situations of FI, food choices, climate change and food security, and FI and perceived health. A wide range of lived experiences and coping strategies were reported, including cooking whatever is available, skipping meals, receiving money or food from friends and relatives, eating unsafe and low-quality foods, taking on additional work, cooking least-preferred foods, and having a monotonous and less-nutritious diet. Furthermore, the participants reported emotional distress, anxiety and depression, substance use, and other negative health outcomes. Some had diagnoses of hypertension, diabetes or HIV/AIDS. The findings suggest the need for employment creation and women’s empowerment, as well as the implementation of appropriate policies and programmes to alleviate household FI.en_US
dc.journalSustainabilityen_US
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